Légèreté de la sauge

Au superM.. ne cherche pas « sauge » au rayon « aromates », épices ; c’est in-trou-vable.

Après avoir tout écumé.. même que chez « Picard surgelés », le vendeur ne savait pas ce que c’était « n’en avait jamais entendu parler »,

pourtant, des variétés de sauges (probablement s’origine Chine) yen a près de 300 ! (1)

Mon algorithmique personnelle sur cette sauge :

– elle « allège ».. mais plus finement que la menthe qu’on ne peut mettre dans tout.
– mais attention ! son goût est si fin qu’elle ne supporte pas d’autre aromates.. persil ##

Comme moi – elle adore le cochon mais se marie à tout // sauf – bien sûr, le poisson.
Une côte de porc aux petits pois.. à la sauge ## tu m’en diras des nouvelles !

Bref : de multiples avantages pour une plante introuvable.

(1) Fô faugaffer : yen a même des hallucinogènes !!

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